По состоянию на 1 декабря 2022 года ЕС и США одобрили отдельные ингредиенты и смеси из семи различных HMOS, таких как 2 '- галактоза (2' - FL), лактоза - N - новый тетрасахар (LNNT), лактоза - N - тетрасахар (LNT), дигликолаза (DFL), 3 '- слюнная лактоза (3' - SL), 6 '- слюнная лактоза (6' - SL) и 3 - галактоза (3 - FL), соответственно, в качестве нового пищевого сырья и общепризнанного « безопасного вещества» (GRAS); Австралия и НоваяЗеландия также одобрили использование 2 'FL отдельно или в сочетании с LNNT в детском и детском питании. В этих странах и регионах также установлены ограничения на использование ГМО.

HMOS управляется в нашей стране в соответствии с « питательными усилителями» в пищевых добавках. Национальный центр по оценке рисков в области безопасности пищевых продуктов неоднократно проводил публичные консультации относительно количества и масштабов использования новых сортов 2 'FL и LNNT в качестве питательных усилителей в детских смесях, более крупных детских смесях, детских смесях, специальных медицинских смесях и модулированных молочных продуктах (только для детей с молочным порошком). 7 октября 2023 года Национальный совет здравоохранения одобрил использование 2 'FL и LNNT.

В настоящее время методы обнаружения HMOS в основном включают ионную хроматографию, жидкую хроматографию и жидкую хроматографию - масс - спектрометрию. Разрабатывается также методология национальных стандартов. В этой статье используется производная сверхэффективная жидкостная хроматография для обнаружения HMOS в сухом молоке, количественная оценка с помощью внутренней маркировки.