ИталияАнализатор преломления HANNA HI96821 хлорида натрия (образец пресной воды)

Со времен средневековья соль использовалась в качестве пищевого консерванта. Традиционным методом является маринование, то есть погружение в раствор соленой воды (с водой, солью и приправами). Сухое маринование не использует воду и первоначально достигается путем упаковки мяса в грубую соль. С изобретением технологии охлаждения, технология маринования в основном используется для улучшения вкуса, подавления роста микроорганизмов и улучшения качества мяса.

В некоторых пищевых процессах, таких как холоднокопченый лосось, процесс маринования имеет решающее значение для поддержания свежести рыбы и продления срока годности. В качестве примера можно привести холоднокопченый лосось, который необходимо замачивать в соленом растворе, приготовленном из соли, перца и специй, до трех дней, чтобы завершить маринование путем полного обезвоживания и подавления роста бактерий. Холодное копчение - это длительное копчение рыбы при низких температурах, которое дает более тонкий вкус и более мягкий вкус, чем горячее копчение. Лосось в копченой комнате.Температура 21 - 32 °С (70 - 90 °С) подвергается копчению, и весь процесс может длиться от 4 часов до 3 недель. Из - за очень низкой температуры копчения рыба всегда находится в полуспелом состоянии, что является ключом к тому, что лосось должен быть полностью маринован.

Концентрация соли в растворе соленой воды обычно измеряется соленостью или°SAL означает, что это шкала, основанная на степени насыщения раствора солью. Благодаря простому преобразованию% хлорида натрия в °SAL, цифровой рефрактор хлорида натрия в пищевых продуктах HI96821 является идеальным выбором для измерения раствора соленой воды. Поскольку насыщенный раствор соленой воды содержит 26,4% соли, значение, выраженное в% хлорида натрия, можно разделить на 0,264, чтобы выразить результат °SAL. Требуется раствор 60°SAL. Согласно расчетам преобразования, эквивалентные показания HI96821 составляют 15,8% (g / ml). Растворы соленой воды были подготовлены и протестированы для обеспечения растворения всех солей, а затем регулярно проверялись, чтобы убедиться, что концентрация соленой воды не изменялась со временем.

ИталияАнализатор преломления HANNA HI96821 хлорида натрия (образец пресной воды)Двухрядный жидкокристаллический дисплей позволяет легко видеть результаты испытаний и температуру. Поскольку концентрация хлорида натрия измеряется методом преломления, анализ прост и быстр, толькоОбразец 100UL, каждый тест занимает всего 1,5 секунды. Быстрый анализ и небольшие объемы выборки позволяют клиентам легко проводить многократные измерения.

ИталияАнализатор преломления HANNA HI96821 хлорида натрия (образец пресной воды)Автоматическая компенсация температуры (ATC）， Это алгоритм, основанный на изменении плотности хлорида натрия с температурой. Небольшое количество деионизированной воды легко откалибруется, помещая ее в пул образцов из нержавеющей стали, а пул образцов легко очищается. Клиенты ценят его долговечность, поскольку в прошлом из - за разрыва стекла требовалась замена солометра. Клиенты также высоко оценили водонепроницаемость прибора IP65, что делает его более чистым в пресной воде.

Информация о продукции:

1, идеально подходит для анализа: - Салатный соус, сыр, приправы, кимчи, консервированные продукты, консервированные продукты, молоко, соки, энергетические напитки, супы, соленая вода и сыворотка

Высокоточные измерения в единицах g / 100 г, g / 100 мл, удельный вес и ° Baume

Двухрядный LCD - дисплей - двухрядный LCD с одновременным отображением измерений и температурных показаний

ATC - Автоматическая компенсация температуры

Простота измерения - капает несколько капель образца в отверстие, нажимает клавишу READ

BEPS - Напоминание пользователю о недостаточной зарядке батареи, которая может негативно повлиять на показания.

Водонепроницаемость IP65 - может работать в тяжелых лабораторных и полевых условиях.

8 Быстрый, точный результат - показано около 1,5 секунды.