Введение
В пищевой промышленности стабильность продукта напрямую влияет на вкус, срок годности и потребительский опыт. Будь то проблема расслоения молочных продуктов, осаждение взвешенных частиц в напитках или оптимизация состава добавок, как быстро и точно оценить стабильность стала основной проблемой исследований и разработок и контроля качества. ГерманияРазработана компанией Dataphysics.MS20 Мультиплексный рассеивательВ силу своегоВысокая точность, многофункциональность, интеллектХарактеристика становится пищевой промышленности для повышения стабильности продукции“利器”。

I. СОДЕРЖАНИЕОсновные моменты прибора MS20: точное и эффективное сосуществование

1.Основная технология: принцип рассеяния множественного тяжелого света
Благодаря вертикальному сканированию образцов ближнего инфракрасного источника света (длина волны 870 нм), MS20 захватывает изменения в световых сигналах пропускания и обратного рассеяния в режиме реального времени и в сочетании с формулой Стокса динамически анализирует ключевые параметры, такие как диаметр частицы, скорость миграции, толщина слоя, индекс стабильности (SI), без разбавления или разрушения образца, чтобы полностью оценить стабильность дисперсной системы.

2.Многозадачность параллельна, эффективность удваивается

（1)6 Независимые измерения.Поддержка одновременного тестирования6 групп образцов, можно установить различные температуры, время и другие параметры, непосредственно сравнивать эффект оптимизации формулы, значительно сократить цикл исследований и разработок.

（2)Температурный контроль широк.（4 ~ 80°C): моделирование реальной среды хранения, точное прогнозирование периода хранения пищевых продуктов на полках.

3.Интеллектуальные операции

（1)ОборудованиеКитайский программный интерфейс& Интегрированный сенсорный экран, один клик для создания визуального отчетаА.

（2)Функция сканирования штрих - кода обеспечивает прослеживание образцов и устраняет человеческие ошибки.

II. Примеры применения в пищевой промышленности

Оптимизация стабильности молочных продуктов

вызов: Сывороточный напиток легко расслаивается из - за кристаллизации лактозы или затвердевания белка, традиционные методы требуют длительного наблюдения и неэффективны.
решениеА.

лиспользоватьMS20 Ускоренное тестирование формул, содержащих различные стабилизаторы, путем мониторингаПроницаемый свет/ Изменение света в обратном рассеянииКоличественный анализ скорости осаждения и однородности.

лСлучай показывает, что скрининг занимает всего несколько часов.качественныйРецепт повышает эффективность тестирования по сравнению с традиционными месяцами на полкахБолее 90%.

2. Контроль взвешенных частиц напитков

лвызов: Мясо или функциональные частицы в соке легко оседают, влияя на вкус.

л
решениеА.MS20 Динамическое отслеживаниеИзменение размера частиц со временемОптимизируйте пропорции добавления суспензии в сочетании с расчетом скорости миграции, чтобы обеспечить равномерное распределение частиц.

3. Пищевые добавки и разработка систем эмульсии

вызов:: Соотношение эмульгаторов и стабилизаторов напрямую влияет на текстуру соусов и молочных продуктов на растительной основе.
решениеА.

лчерезАнализ MS20Индекс стабильности (SI) Толщина слояБыстрое определение эффекта эмульсии. Например, предприятие корректирует концентрацию эмульгатора, чтобы срок годности соуса отТри месяца были продлены до шести месяцев.

Оценка клиентов и отраслевое признание

лОтзывы от молочной группыА.« MS20 помогает нам точно прогнозировать стратифицированные тенденции йогурта, сокращая цикл исследований и разработок на 40%.

лНаучно - исследовательские коллективы вузовА.« Простая эксплуатация прибора и высокая повторяемость данных обеспечивают надежные инструменты для исследований пищевых коллоидов».

4 Почему выбираютМС20?

лпрофессиональныйСертификация: СоответствуетМеждународные стандарты, такие как ASTM D7061, с научной достоверностью данных;

лГибкая конфигурацияПоддержка нескольких образцов (2.8ml~27ml）， Адаптация лабораторных потребностей к среднему опытному производству;

лЛокализация услуг: предоставлено компанией & lt; & lt; Одлино прибор лтд. & gt; & gt;, ПекинТехническая подготовка, поддержка пробоотбора, послепродажное обслуживаниеОбеспечить беззаботное использование.

Заключение
Будь то молочные продукты, напитки, приправы или функциональные продукты,Физика данных MS20Все это обеспечивает стабильность вашего продукта. От исследований и разработок до контроля качества, одним нажатием кнопки разблокируйте эффективные и точные решения!

лТипичный пользователь:Университет Цинхуа, Сельскохозяйственный университет Китая,Монгольская молочная промышленность, Северо - восточный сельскохозяйственный университет, эпоха Ниндэ и так далее

Заботьтесь о насПолучите больше технологий тестирования продуктов питания и поделитесь случаем!

# Технология пищевых продуктов # Анализ стабильности # Dataphysics # MS20

(Примечание: Данные и случаи в тексте основаны на практическом применении, конкретные эффекты варьируются в зависимости от характеристик образца, подробнее обратитесь к поставщику, чтобы получить индивидуальный вариант.)