Фруктометр в основном используется для быстрого измерения кислотности (pH или титруемой кислотности) фруктового сока, а этапы использования могут быть упрощены до « подготовки - калибровки - отбора проб - измерения - окончания », как указано ниже:
I. ПОДГОТОВКА К ИСПОЛЬЗОВАНИЮ
Проверка оборудования
Подтвердите, что мощность хоста кислотомера достаточна (или подключен к источнику питания), дисплей без неисправности, электрод (зонд) не поврежден, старение, если в защитной оболочке электрода есть пропитанная жидкость, необходимо проверить, является ли жидкость прозрачной (мутность требует замены).
Подготовка к калибровке
Приготовьте 2 - 3 стандартных буфера (обычно pH4.00, pH6.86, pH9.18, в зависимости от диапазона кислотности фруктов, таких как более кислые цитрусовые pH4.00 и pH6.86), а также чистые стаканы, дистиллированную воду, мягкие салфетки.
II. Калибровка прибора (критические шаги, обеспечивающие точность)
Нажмите клавишу включения и войдите в "режим калибровки" после завершения самоконтроля прибора.
Промыть электроды дистиллированной водой и мягко высушить поверхностную влагу мягкими бумажными полотенцами (избегая протирания поврежденной электродной пленки).
Поместите электрод в первый стандартный буфер, мягко перемешайте, пока значение дисплея не стабилизируется, нажмите « калибровочную клавишу», чтобы подтвердить, прибор автоматически записывает значение калибровки точки.
Повторяйте шаги 2 - 3, выполните двухточечную калибровку вторым стандартным буфером, и после успешной калибровки прибор подскажет, что « калибровка завершена.
III. Измерение кислотности фруктов
Обработка проб
Возьмите фрукты, подлежащие измерению (например, яблоки, апельсины), очистите кожу от ядра и получите мякоть, выжмите сок из соковыжималки или измельчите мякоть в однородном растворе с помощью измельчителя, отфильтруйте остатки фильтрующей бумагой и соберите очищающий сок в стакане.
Официальные измерения
Промыть электрод дистиллированной водой и высосать влагу, медленно вставить электрод в фруктовый сок (убедитесь, что головка электрода полностью погружена и не прикасается к стенке чашки).
Слегка перемешайте сок в течение 10 - 20 секунд, пока значение дисплея не стабилизируется, запись показывает pH (часть кислотомера может быть преобразована непосредственно в титрующую кислотность, например,% лимонной кислоты).
Повторные измерения
Один и тот же образец рекомендуется измерять 2 - 3 раза, брать средние значения в качестве конечного результата и избегать однократных ошибок.
IV. Конец использования
Чистое обслуживание
Сразу же после завершения измерений электрод промывают дистиллированной водой, а после высыхания влаги электрод помещают обратно в защитную оболочку, содержащую специальный защитный раствор (раствор хлорида калия 3моль / л), который не может подвергаться длительному воздействию воздуха.
Прием приборов
Отключите источник питания кислотомера, хост, электрод, стандартный буфер и т. Д. Приведите в порядок, храните в сухой, светонепроницаемой, не коррозионной среде.