ГлютометрЭто специальный прибор для обезвоживания мокрой муки пшеничной муки и измерения индекса клейковины, принцип состоит в том, чтобы сделать образец муки тестом из буфера хлорида натрия, затем промыть и отделить крахмал, сахар, целлюлозу и растворимый белок в лицевой массе, а затем удалить избыток моющего средства, остаточный коллоид является мокрой клейкой. Под действием центробежной силы клей из пшеницы центрифугирует внешнюю адгезионную влагу и позволяет части мокрой клейковины проходить через отверстие ситовой коробки, после взвешивания можно получить содержание влажной клейковины в муке или цельной пшеничной муке и индекс клейковины, после сушки влажной клейковины с помощью сушилки, расчет веса может получить содержание сухой клейковины и скорость удержания воды в клейковине.

　　ГлютометрКомпоненты:

Система промывки: обычно состоит из смесителя и скруббера. Смеситель используется для смешивания количественной муки с буфером хлорида натрия, чтобы сформировать тесто, которое обычно вращается со скоростью 120 р / мин ±2 р / мин. Моющее устройство отвечает за повторную промывку группы напротив буфера хлорида натрия, чтобы удалить крахмал, сахар, целлюлозу и растворимые белки, чтобы отделить клейковину. Некоторые приборы оснащены двойной промывочной головкой, которая может одновременно стирать два образца порошка, чтобы повысить эффективность обнаружения.

2. Центробежная система: в основном состоит из двигателя, ротора, коробки сита и других компонентов. Двигатель приводит ротор к высокоскоростному вращению, так что клейковина в коробке сита под действием центробежной силы, центробежная для внешнего прилипания влаги и позволяет части мокрой клейковины проходить через отверстие коробки сита. Обычная центробежная скорость имеет регулируемые передачи 3000r / min и 6000 r / min ±5r / min, время центрифугирования может быть установлено в диапазоне 1s - 59s, 1min - 9min. Апертура ситовой коробки обычно составляет 500 мкм, что позволяет эффективно отфильтровывать клейковину.

3. Система сушки: используется для сушки мокрой сухости для определения содержания сухой сухой сухости и удержания воды в сухой сухости. Рабочая температура сушилки обычно составляет от 100°C до 180°C, относительная влажность требует менее 90%, номинальная мощность обычно составляет около 650 Вт.

4. Система управления и отображения: использование передовой монолитной технологии управления, с цифровым окном отображения, может отображать скорость вращения, время и другие параметры в режиме реального времени, чтобы облегчить работу пользователя и чтение данных. С помощью сенсорных клавиш или панели управления пользователь может легко настроить различные параметры, такие как время перемешивания, время стирки, скорость центробежного вращения и время.