T / JSQA 008 - 2020 Пищевая соль (очищенная соль)

диапазон
Настоящий стандарт устанавливает классификацию, требования, методы испытаний, правила проверки, правила определения и маркировки пищевой соли (очищенной соли), маркировку, упаковку, транспортировку, хранение и срок годности.
Настоящий стандарт применяется к пищевой соли (очищенной соли), полученной из минерального галогена (жидкой соли) в качестве сырья, путем испарительной кристаллизации, центрифугирования, сушки, выборочного добавления K 8326; [Fe (CN) 8326] и йодного усилителя (йодид калия, йод водорослей), смешанной, упакованной обработки (далее именуемой продуктом).

классификация
В зависимости от того, добавляется ли в продукт йодированный усилитель (йодат калия, йодид калия, йод водорослей), он делится на йодированную съедобную соль (очищенная соль) и нейодированную съедобную соль (очищенная соль).

требование
сырье
Минеральные галогены (жидкие соли)
Соответствует требованиям уровня жидкой соли для производства соли в QB / T 1879 - 2001.
Иодат калия
Соответствует требованиям GB 26402.
Иодид калия
Соответствует требованиям GB 29203.
Иод водорослей
Соответствует требованиям GB 1903.39.
K₄ [Фе(CN) ₆]
Соответствует требованиям GB 25581.
Сенсорные показатели
Соответствует требованиям таблицы 1.


Физико - химические показатели
Соответствует требованиям таблицы 2.


Загрязнение
Соответствует требованиям таблицы 3.
Показатели пищевых добавок и питательных веществ
Соответствует требованиям таблицы 4.


Чистый вес
Соответствует положениям Постановления № 75 [2005].
Санитарные требования к производственным процессам
Соответствует требованиям GB 14881 и GB / T 19828.

Метод испытания
Физико - химические показатели
хлорид натрия
Выполнено в соответствии с GB 5009.42.
GB 5009.42 - 2025 Измерение национальных стандартных показателей пищевой соли для безопасности пищевых продуктов


Киотский электронный потенциометр KEM AT - 710S