Среднеуглеродные цепные жирные кислоты глицериды (MCT) - это в основном глицериды жирных кислот, содержащие C8 - C10, которые являются высокоэффективным пищеварением и поглощением структурных липидов и низкоэнергетических жиров, которые контролируют поглощение жира. Современные медицинские исследования показывают, что потребление MCT снижает уровень холестерина в сыворотке и печени. Дезиновометилглицериды играют важную роль в растворении желчных камней в организме человека. Средний карбонат метаглицеридов считается безопасным консервантом и широко используется в производстве продуктов питания и индивидуальных средств по уходу за кожей.

В настоящее время отдельная очистка MCT только после физической очистки, обесцвечивания и другой обработки, чтобы получить большое количество моноглицеридов, диглицеридов глицеридов, не может удовлетворить медицинские требования. Молекулярная дистилляция позволяет отделять жирные кислоты, моноглицериды, диглицериды и триглицериды、Избыток жирных кислот может быть переработан, чтобы получить более чистый МКТА.

Исследования показывают, что эффект удаления моноглицеридов и диглицеридов с помощью молекулярной дистилляции очень хорош. Метод молекулярной дистилляции может быть применен для очистки MCT, получая метаглицериды средней карбонатной кислоты и MCT высокой чистоты путем выбора соответствующего процесса.