Содержание воды в мясе является основным показателем качества, свежести и пригодности к переработке мяса, что напрямую связано со здоровьем потребителей, производительностью предприятий и эффективностью отраслевого регулирования. Традиционные методы контроля содержания воды в мясе, такие как метод взвешивания сушки, хотя и с высокой точностью, но есть недостатки, такие как длительный цикл тестирования, разрушительный образец, неспособность достичь мониторинга в реальном времени и т. Д., Трудно адаптироваться к потребностям развития современной мясной промышленности для повышения эффективности и уточнения. На этом фоне появился измеритель содержания воды в мясе, основанный на методе сопротивления переменного тока, с его высокочастотным детектированием электрических сигналов в качестве основной технической логики, благодаря быстрой скорости обнаружения, хорошей повторяемости, небольшому повреждению образцов и другим значительным преимуществам, постепенно стал инновационным оборудованием в области тестирования мяса, чтобы ввести новую кинетическую энергию в развитие отрасли.

Основной принцип обнаружения измерителя содержания воды в мясе методом сопротивления переменного тока заключается в использовании внутренней связи между электрохимическими свойствами мясной ткани и содержанием влаги, путем введения высокочастотного электрического сигнала в образец свежего мяса, точного захвата характеристик реакции сопротивления образца, а затем достижения количественного анализа содержания воды. На микроскопическом уровне мясную ткань можно рассматривать как сложную систему, состоящую из белков, жиров, углеводов и других крупных молекулярных веществ и влаги, в которой состояние влаги (свободная вода, связанная с водой) и ее содержание напрямую влияют на электропроводность ткани. Когда высокочастотные электрические сигналы распространяются в мясных тканях, вода, как полярная молекула, поляризуется в соответствии с изменениями электрического поля, в то время как крупномолекулярное вещество относительно стабильно, что приводит к регулярным изменениям в значениях сопротивления электрических сигналов. Прибор через встроенный высокоточный модуль сбора и обработки сигналов, сигнал сопротивления усиливается, фильтруется и анализируется данными, окончательный выход и значение сопротивления точно соответствуют данным о содержании воды в мясе, весь процесс тестирования не требует предварительной обработки образца, для достижения эффекта обнаружения « немедленное измерение».

По сравнению с традиционной технологией тестирования, метод сопротивления переменного тока для измерения содержания воды в мясе концентрируется в трех основных измерениях, точное соответствие отрасли основным требованиям к испытательному оборудованию. Во - первых, скорость обнаружения, чтобы преодолеть узкое место эффективности традиционных методов. Традиционный метод сушки и взвешивания должен пройти несколько этапов отбора проб, сушки, охлаждения, взвешивания и т. Д., Весь процесс занимает несколько часов или даже больше, а измеритель сопротивления переменного тока должен только подвергать детектор воздействию образцов свежего мяса, в течение нескольких секунд можно завершить инъекцию сигнала, сбор и анализ данных, прямой вывод результатов испытаний, будь то лабораторное массовое тестирование или мониторинг производственной площадки в режиме реального времени, может значительно повысить эффективность тестирования, обеспечить эффективную поддержку для оптимизации производственного процесса предприятия и контроля качества. Во - вторых, хорошее повторение гарантирует стабильность и надежность данных тестирования. Неравномерность мясной ткани может легко привести к большим ошибкам обнаружения в традиционных методах обнаружения, а метод сопротивления переменного тока благодаря глобальному охвату высокочастотных телекоммуникационных сигналов и точному анализу данных может эффективно избежать влияния местных различий в образцах, частота ошибок многократного повторного обнаружения одного и того же образца намного ниже, чем у традиционных методов, что обеспечивает точную базу данных для контроля качества и стандартизированного производства продукции. В - третьих, небольшое повреждение образца для достижения « неразрушающего обнаружения» отраслевого прорыва. Традиционный метод обнаружения требует резки образцов свежего мяса, отбора проб, может нарушить целостность образца, не может быть использован для последующего производства или продажи, а метод сопротивления переменного тока требует только контакта зонда с поверхностью образца для завершения тестирования, после обнаружения образец остается полным, может продолжать входить в производство или поток, особенно для полевых испытаний мяса, свежего мяса, не только уменьшает потерю образца, но и снижает затраты на тестирование предприятия.

Сценарий применения измерителя содержания воды в мясе методом сопротивления переменного тока полностью охватывает всю производственную цепочку мясной промышленности, от первичного разведения до конечной продажи, играет ключевую роль в контроле качества. В цепочке разведения, может использоваться для мониторинга содержания влаги до убоя животных и птиц, для оптимизации среды разведения, корректировки соотношения кормов, чтобы обеспечить основу качества исходной мясной продукции; В процессе убоя и переработки можно контролировать изменение содержания воды в свежем мясе в режиме реального времени, своевременно корректировать параметры процесса обработки, избегать ухудшения качества мяса, снижения вкуса и других проблем из - за высокого или слишком низкого содержания воды, повышать уровень стандартизации переработанной продукции; В складской логистической цепочке можно быстро обнаружить содержание воды в складских мясных продуктах, определить изменение свежести мясных продуктов, обеспечить основу для оптимизации условий хранения, контроля логистического старения, уменьшить потери мяса; В конечной цепочке продаж, надзорный орган рынка или предприятие через это оборудование для продажи свежего мяса на месте выборочной проверки, своевременного выявления избыточного содержания воды, смешивания и подделки и других неквалифицированных продуктов, чтобы защитить законные права и интересы потребителей. Кроме того, оборудование также широко используется в агентствах по тестированию пищевых продуктов, научно - исследовательских институтах и других подразделениях, для исследований качества мяса, оптимизации технологии тестирования и других научных работ, чтобы обеспечить эффективные и точные инструменты тестирования.

По мере того, как требования мясной промышленности к качеству, безопасности и эффективности производства продолжают улучшаться, техническая итерация и применение измерителя содержания воды в мясе методом сопротивления переменного тока открыли новые возможности для развития. В будущем, с глубоким слиянием сенсорной технологии и технологии анализа больших данных, такое оборудование будет и далее реализовывать улучшение точности обнаружения, диверсификацию функций обнаружения, не только обнаруживать содержание воды, но и синхронизировать быстрое обнаружение белков, жиров и других компонентов мяса; В то же время портативные и интеллектуальные устройства станут основным направлением развития, меньший размер, более простая работа, оборудование, которое может загружать данные в Интернете, будет более адаптировано к требованиям полевых испытаний и мобильных испытаний, а также для дальнейшего расширения сферы применения в малых и средних предприятиях и низовых надзорных органах.

【Прибор для определения влажности мяса←Нажмите здесь, чтобы перейти прямо к интерфейсу продукта, консультация удобнее)

Мы обязуемся выполнять следующие услуги и благодарим широкий круг пользователей за поддержку:

Круглосуточный онлайн - прием клиентов, чтобы предоставить вам общую программу контроля качества воды;

Строго контролировать качество продукции, систематизировать команду контроля качества приборов;

Один год гарантии качества, пожизненное обслуживание, может обеспечить резервную машину, бесплатное обновление программного обеспечения, быстрый ответ;

Продукция предоставляет почтовые услуги Shunfeng Pack, а технические инженеры обучаются один на один.