Разработаны методы газовой хроматографии для 16 фталатов в белом вине. После удаления этанола образец извлекается с использованием положительного гексана и проверяется с помощью GC - FID. В диапазоне 0,10 - 4,0 мг / л пиковая площадь целевого объекта имеет хорошую линейную зависимость от его концентрации массы (R2 > 0,99). На уровне добавления 0,10, 0,30 мг / л средняя скорость извлечения добавления образца составляет 87,7 - 108%, а относительное стандартное отклонение (RSD, n = 5) составляет 0,8 - 8,8%. Метод показывает, что, за исключением динонафталата 50 мкг / л, остальные 15 соединений составляют от 1,0 до 5,0 мкг / л, а количественные ограничения - от 3,0 до 15 мкг / л. Этот метод обладает преимуществами чувствительности, простоты и быстроты, точности и широкого линейного диапазона для удовлетворения потребностей в обнаружении фталатов в белом вине.

Эфирные соединения фталатов (Phthalate Acid Esters, аббревиатура PAEs, также известная как фталаты, широко известные как пластификаторы), широко используются в пластмассовой промышленности в качестве основного пластификатора и смягчающего вещества, его роль заключается в увеличении пластичности и вязкости пластмасс, повышении прочности пластмасс. PAES - это гормон окружающей среды, который имитирует естественные гормоны в организме, которые нарушают действие нормальных гормонов, влияют на основную физиологическую регуляторную функцию Zui в организме, имеют канцерогенные, тератогенные, мутагенные эффекты, которые представляют опасность для здоровья человека. 1 июня 2011 года Министерство здравоохранения выпустило циркуляр, в котором фталаты были объявлены запрещенными к употреблению непищевыми веществами и запрещены к использованию в пищевых продуктах. PAEs поступает в пищу главным образом через пищевые упаковочные материалы, в то время как этанол в белом вине обладает хорошей растворимостью для PAEs, поэтому риск загрязнения такими соединениями также существует в белом вине. 19 ноября 2012 года СМИ сообщили, что, согласно стороннему тестированию, содержание пластификаторов в белом вине в Китае превышает стандарт до 260%, существует неожиданная смертельная опасность.

В настоящее время в стране введен GB / T 21911 - 2008 « Измерение фталатов в пищевых продуктах» метод обнаружения. Этот эксперимент оптимизирован в соответствии с этим стандартом, с использованием удаления этанола, извлечения положительного гексана, обнаружения газовой хроматографии, установления метода обнаружения остатков фталатов в белом вине. Этот метод обладает преимуществами чувствительности, быстроты, точности и широкого линейного диапазона для удовлетворения потребностей в обнаружении фталатов в белом вине.

При необходимости нажмите:Газовый хроматограф Trace 1310 (ThermoFisher)