В пищевой промышленности, исследованиях и разработках кормов, промышленном сжижении крахмала и других областях, разложение крахмала в кислой среде всегда было болевой точкой в отрасли - традиционный амилаза « инактивируется » при встрече с кислотой, либо дополнительная кислотная настройка увеличивает затраты, либо разложение не chedi приводит к нестабильности качества продукта. Появление кислотоустойчивой альфа - амилазы, благодаря стабильной активности в диапазоне pH4.0-5.5, стало « острым устройством» для преодоления узкого места процесса. Но как точно просеивать высокоэффективные ферментные препараты, найти оптимальную концентрацию использования, но бесчисленное количество разработчиков и производителей делают это трудно: концентрация ферментов немного больше, чем расточительная, немного меньше неэффективна; В кислой системе активность ферментов колеблется, качество продукта крайне нестабильно...

Отраслевые болевые точки: кислотные ферментные эффекты « невидимы, не трогают»?

• Пищевая промышленность:: Хлебопекарня хочет сделать тесто более мягким в кислой ферментации, но из - за неточной концентрации ферментов, либо вкус липкий, либо ткань рыхлая;

• Кормовая промышленность:: Фермеры должны повысить скорость переваривания крахмала животными на кислых кормах, но из - за ферментативного решения не chedi, коэффициент конверсии кормов никогда не поднимается;

• Промышленный крахмал:: Крахмальный завод в процессе кислотного сжижения, избыток ферментов приводит к последующему росту затрат на сахаризацию, дефицит ферментов, в свою очередь, приводит к остаткам крахмала...

В основе этих болевых точек лежитНет инструментов для точной количественной оценки « игры ферментов и крахмала в реальном времени в кислой среде».- До появления Shanghai Baosheng RVA, становится « ключевым ключом» к разблокировке наилучшей эффективности кислотоустойчивой альфа - амилазы, так что преимущества фермента полностью высвобождаются, но и оптимизация процесса делает меньше обходов!

Ферментная сила выдающаяся, более точная « навигация»

Преимущества кислотоустойчивости альфа - амилазы не требуют много слов: в кислой системе нет необходимости дополнительно регулировать pH, прямой гидролиз крахмала альфа - 1,4 гликозиды связи, как сократить время процесса на 15%, так и уменьшить потребление кислотных реагентов на 30%; В пищевой промышленности может улучшить текстуру продукта, корм может улучшить скорость пищеварения животных, промышленность может достичь эффективного сжижения крахмала, сценарий применения очень широк.

Но эффект фермента хороший или нет, сколько концентрации используется, чтобы быть подходящим, не может полагаться только на « эмпирическое суждение». Различия в активности различных партий ферментов, содержание крахмала в разных сырьевых материалах, требования к температуре различных процессов требуют точной поддержки данных. Если концентрация ферментов слишком низкая, крахмал не разлагается chedi; Высокая концентрация не только увеличивает затраты, но и может привести к чрезмерному разрежению продукта и снижению стабильности - именно в этом заключается основная ценность Shanghai Baosheng RVA.

Shanghai Baosheng RVA: Сделайте оценку эффективности фермента более эффективной и точной

Как промышленно признанное оборудование для анализа вязкости, Shanghai Baosheng RVA быстрый анализатор вязкости с четырьмя основными преимуществами, чтобы стать кислотоустойчивым альфа - амилаза исследований и разработок и применения « золотого партнёра»:

13 минут, чтобы получить результат, удвоить эффективность исследований и разработок

Традиционный метод тестирования часто в течение нескольких часов, в то время как Baoshen RVA использует технологию нагрева медных блоков, скорость нагрева до 18°C / мин, 13 минут, чтобы завершить полный процесс тестирования от пастеризации до ферментативного решения. Будь то скрининг ферментативных препаратов, оптимизация концентрации или проверка процесса, данные могут быть быстро получены, что значительно сокращает цикл исследований и разработок.

2. Визуальный анализ кривых, эффект фермента очевиден с первого взгляда

С помощью кривой вязкости - температуры / времени, генерируемой Baose RVA, можно четко увидеть эффект разложения различных концентраций кислотоустойчивой альфа - амилазы на крахмал: ключевые показатели, такие как снижение пиковой вязкости, скорость высокотемпературного распада, конечная вязкость, рассчитываются автоматически без ручного анализа. Какой фермент более активен, какая концентрация разлагается более chedi, кривой контраст с первого взгляда, больше не нужно полагаться на « угадай», чтобы определить процесс.

3.Гибкая адаптация к нескольким сценариям, тестирование без ограничений

Будь то чистый крахмал, мука, корм и другие образцы, или кислотность, высокая температура и другие различные технологические условия, Baoshen RVA может легко справиться. Пользователи могут настраивать температурные программы, параметры скорости вращения, в сочетании со своей собственной методологической базой и базой знаний, напрямую вызывая национальные стандарты или методы тестирования международных стандартов (AACC, ICC и т. Д.) без дополнительного программирования. От лабораторных исследований и разработок до контроля качества производственных линий, полный процесс адаптации.

4. Точные и надежные данные, более обоснованные решения

Baoshen RVA использует высокоточные датчики температуры и вязкости, результаты испытаний повторяются, человеческие ошибки минимальны, программное обеспечение поддерживает данные для экспорта Excel и отчетов, а также для достижения экспериментального отслеживания, будь то внутренняя оптимизация процесса или проверка качества клиента, может обеспечить сильную поддержку данных.

Сценарное применение: фактический боевой эффект RVA + кислотоустойчивый альфа - амилаза

Пример 1: "Революция мягкости" на хлебном предприятии в ЖИМИНГ

· Болевые точки: при ферментации кислого теста высокая концентрация ферментов приводит к чрезмерному мягкому коллапсу хлеба, а низкая концентрация - к грубому вкусу.

• Схема RVA Shanghai Baosheng: моделирование кривой температуры кислотной ферментации с помощью RVA для проверки изменения вязкости концентрации 5 групп ферментов и окончательной блокировки концентрации zuiyou « пиковое снижение вязкости на 45%, окончательная вязкость сохраняет 30% пустой группы».

· Результат: Мягкость хлеба повышается на 40%, антивозрастной период продлевается на 3 дня, стоимость сырья снижается на 18%.

Пример 2: "Ретроспективная атака пищеварения" крупной кормовой группы

· Болевые точки: недостаточное переваривание крахмала в кислых кормах, медленный рост животных.

• Программа RVA Shanghai Baosheng: моделирование желудочной среды животных с помощью RVA (pH3.5, 38°C) для тестирования скорости ослабления вязкости различных концентраций ферментов и скрининга концентрации фермента zuidi « скорость распада ≥85% ».

· Результат: скорость переваривания кормового крахмала увеличилась на 22%, цикл разведения был сокращен на 7 дней, и каждый скот заработал на 150 юаней больше.

Пример 3: "Стоимость сжижения" крахмала Jutou

· Болевые точки: избыток ферментов в кислотном сжижении, что приводит к увеличению потребления энергии в последующих процессах сахаризации на 20%.

· Программа RVA Shanghai Baosheng: Мониторинг процесса ферментативного разложения с помощью RVA, установление « конечной вязкости 50cP» в качестве стандарта прекращения, точный контроль добавления фермента.

· Результат: снижение затрат на одну партию ферментов на 35% и повышение эффективности сахаризации на 25%.

Выберите Saint RVA, а не просто инструмент.

В дополнение к основным тестовым характеристикам, Shanghai Baosheng также предоставляет гарантию обслуживания quanfangwei: 24 - часовой ответ на ремонт, бесплатная установка и ввод в эксплуатацию и техническое обучение, бесплатная гарантия на один год, ежеквартальное обслуживание, чтобы пользователи могли использовать беззаботно. Будь то новичок в лаборатории или старший инженер, он может быстро начать работу, чтобы оборудование быстро заработало.

Сегодня, когда технология ферментативных препаратов быстро развивается, инструменты тестирования выбора пар позволяют хорошим ферментам играть реальную « ферментативную силу». Shanghai Baosheng RVA быстрый анализатор вязкости, с точными, эффективными и гибкими преимуществами, стал кислотоустойчивым альфа - амилаза применения « zuijiapaidang», чтобы помочь предприятиям оптимизировать процесс, снизить затраты, повысить конкурентоспособность продукции!

Если вы беспокоитесь о скрининге ферментативных препаратов и оптимизации процесса, попробуйте Shanghai Baosheng RVA - теперь вы можете получить бесплатный доступ к программе тестирования альфа - амилазы RVA