Основным оборудованием для биоферментации является биореактор (обычный стеклянный резервуар), который должен контролироваться и контролироваться в режиме реального времениЗначение PHиРастворимый кислород (растворенный кислород)Два ключевых параметра, подходящие для ферментации при комнатной температуре (культура 30–35 °C), реактор может выдерживать стерилизацию 121°C в течение получаса для удовлетворения потребностей в стерильной ферментации.
Предустановка электродов: перед стерилизацией PH - электрод устанавливается в реактор, интерфейс может выбрать K8S, S8 (без температуры) или VP (с температурой), при установке поддерживается вертикальная вставка;
Защитные соединения: заверните электродные соединения оловянной бумагой, чтобы предотвратить попадание воды при стерилизации;
Материальная подготовка: в резервуар загружается питательная среда, содержащая дрожжевую пасту, дрожжевой порошок, воду из глюкозы и другие питательные элементы, временно не прививаются штаммы.
Калибровка растворенного кислорода: после стерилизации открыть вентиляцию и перемешать, настроить на правильную скорость вращения, завершить 100 - процентную калибровку растворенного кислорода на приборе (до стерилизации электрода PH была калибрована);
Регулирование PH: после стерилизации питательная среда подвержена частичной кислотности (обычно около PH 6), необходимо добавить щелочь в нейтральную, чтобы обеспечить среду роста штамма.
Асептическая вакцинация: в прививочном отверстии устанавливается кольцо пламени и зажигается, заливается в заднюю крышку штамма, чтобы убедиться, что после стерильности кольцо пламени удаляется;
Мониторинг ферментации: начальные значения растворимого кислорода при вакцинации могут колебаться высоко и низко (относится к потребностям роста микроорганизмов), необходимо пополнять сахар по требованию (чаще всего), источники азота и другие питательные вещества; Если PH смещается во время процесса, кислота или щелочь могут быть восполнены с помощью зарезервированного интерфейса;
Техническое обслуживание оборудования: поддерживайте герметичность реактора на протяжении всего процесса, избегая загрязнения сорняками, обеспечивая точность данных PH и растворенного кислорода.
Адаптация электродного интерфейса: в зависимости от того, требуется ли мониторинг температуры, выберите интерфейс VP (с температурой) или K8S / S8 (без температуры);
Асептическая операция: стерилизация, вакцинация, добавка и другие аспекты должны быть строго стерильными, например, соединение оловянной бумаги защиты, вакцинация огненного круга использования;
Калибровка параметров: растворенный кислород должен быть откалиброван после стерилизации в состоянии вентиляции и перемешивания, PH должен быть стерилизован до нейтральности, чтобы обеспечить точность мониторинга.