Оригинальное название: Glycine Max (L. Merr)

Соевые бобы однолетние травы

морфологические особенности: высота растения 30 - 90 см, стебли плотно покрыты коричневыми твердыми волосами; Три составных листа имеют широкую овальную форму, а край лезвия зазубренный; В июне - июле открывается пурпурно - белая бабочка, в июле - сентябре появляются стручки, покрытые желто - коричневым пухом, каждая стручка рождает 2 - 5 эллиптических семян, семенная кожа имеет зеленый, желтый, коричневый, черный и другие богатые цвета.

Как древняя культура, возникшая в Китае (древнее название « 菽»), искусственно культивировалась в бассейне реки Хуанхэ 5000 лет назад. В настоящее время среди трех основных районов производства в мире северо - восточная черная земля известна своими пищевыми соевыми бобами с содержанием белка 35 - 40%, масличными сортами с содержанием масла 22% на Среднем Западе США и производством высокобелковых кормовых бобов на юге Бразилии.

Семена сои являются « питательным кубом» растительного мира:

Содержание белка в 4 раза больше, чем в рисе

Масляные жиры богаты линолевой кислотой для профилактики сердечно - сосудистых заболеваний

Специальные изофлавоны обладают эстрогенной активностью

От первого тофу, измельченного камнями в династии Хань до редактирования генов в современных биологических лабораториях, соя всегда интерпретировала столкновение между традицией и технологией:

• Традиционный интеллект: 1 кг сои преобразует 3 кг тофу или 12 литров соевого молока

• Современный прорыв: самостоятельно разработанная технология преобразования живых организмов в Китае позволила повысить эффективность генной модификации сорта Qihuang 34 с 2,5% до 10%

• Экологический вклад: корневая опухолевая бактерия фиксирует 15кг азота на акр земли в год, что эквивалентно 33кг мочевины

• Уровень самообеспеченности соевых бобов в Китае составляет менее 15%, а в 2022 году зависимость от импорта достигнет 83,4%

• В 2022 году Министерство сельского хозяйства и сельских районов утвердило самостоятельно разработанные гербицидыГенетически модифицированная сояSHZD32-01， Его эффективность трансформации долгое время колебалась на уровне 3 - 5%, что намного ниже уровня 15% в международном мейнстриме.

• Еще более тревожным является то, что основные выращиваемые в Китае высокобелковые пищевые соевые бобы, такие как Qihuang 34, Zhonghuang 13 и т. Д. Из - за традиционной технологии трансформации, которая подрывает жизнеспособность растений, коэффициент успеха ГМО составляет менее 2,5%, что затрудняет преодоление технических барьеров для отечественных сортов соевых бобов с высокой добавленной стоимостью.

Новые виды растений.

WONBIOPTS - 50 PRO Системы преобразования живых растений