Сроки выдачи результатов комплексного анализатора безопасности пищевых продуктов не имеют фиксированного стандарта, в основном в зависимости от типа объекта тестирования, методов тестирования, характеристик прибора и сложности обработки перед образцом, разница может варьироваться от нескольких минут до нескольких часов. Ниже приводится конкретная разбивка:
I. Распределение по типам проектов тестирования (основные факторы воздействия)
Принципы и процессы обнаружения различных загрязнителей сильно различаются, что напрямую определяет время:
Проверить тип проектаОбщие контрольные показателиПроверка занимает много времениОсновные причины
Проект быстрого скринингаОстатки пестицидов (фосфорорганические, карбаматные эфиры), остатки ветеринарных препаратов (постные), нитриты, тяжелые металлы (быстрый метод)3 - 30 мин.В основном используется иммунная хроматография, колориметрия и другие быстрые технологии, простая обработка перед образцом (например, простая экстракция, капельное сложение), инструмент непосредственно читает сигналы реакции, не требует сложного разделения.
Регулярные количественные статьиМногокомпонентные остатки пестицидов, микотоксины (В1), патогенные микроорганизмы (сальмонелла)1 - 4 часаТребуется предварительная обработка базового образца (например, симметрия, центрифуга, очистка), использование ферментативного иммунометода (ELISA), метод усиления коллоидного золота и т. Д., Прибор должен завершить реакционную инкубацию, обнаружение и расчет сигнала.
Сложные проекты подтвержденияНеизвестные загрязнители, микровредные ингредиенты (например, пластификаторы)4 - 8 часов +Требуется прецизионная обработка перед образцом (например, твердофазная экстракция SPE, обработка перед использованием темперамента), часть должна сочетаться с хроматографическо - масс - спектрометрической комбинированной технологией (требуется нагревание прибора, разделение, сканирование), процесс более громоздкий.
II. Другие влияющие факторы
Сложность предварительной обработки образцов
Жидкие образцы (например, напитки, соевыйсоус): простая предобработка (фильтрация, разбавление достаточно), занимает короткое время;
Твердые образцы (например, мясо, зерно, фрукты и овощи): Требуется гомогенизация, осаждение белков, очистка примесей, увеличение времени (обычно на 10 - 30 минут больше, чем жидкие образцы).
Степень автоматизации приборов
Полностью автоматический комплексный анализатор безопасности пищевых продуктов: может автоматически выполнять добавление проб, инкубацию, обнаружение, экспорт данных, занимает на 30 - 50% меньше времени, чем ручное управление;
Полуавтоматические приборы: Предварительная обработка проб и добавление проб должны выполняться вручную, что в целом занимает больше времени.
Количество контрольных партий
Тестирование одного образца: быстрое получение результатов;
Массовые образцы (как и 20 - 48 проб в то время): необходимо дождаться, пока прибор завершит весь цикл реакции, общее время будет увеличиваться, но среднее время, затрачиваемое на единицу образца, уменьшается.
III. РЕЗЮМЕ
Сценарий быстрого скрининга (например, рынок сельскохозяйственной торговли, правоприменение на месте): больше 3 - 30 минут для удовлетворения потребностей мгновенного суждения;
Лабораторное регулярное тестирование (например, корпоративное самообследование, стороннее тестирование): обычные предметы 1 - 4 часа, сложные предметы более 4 часов;
Конкретные затраты времени должны быть объединены с комплексным суждением « индикатор обнаружения + тип образца + модель прибора», а описание прибора или испытательный орган обычно дают стандартное время для соответствующего проекта.