GB 5009.31-2025 Измерение соединений гидроксибензойной кислоты в национальных стандартных пищевых продуктахГосударственная комиссия по здравоохранению и государственное управление по надзору за рынком КНРОпубликовано 16 марта 2025 годаИ вОфициально введен в действие 16 сентября 2025 годаА.

I. Сфера применения и основные обнаруженные вещества

(i) Сфера применения

Применяется в пищевых продуктахАнтиоксибензоатСодержание измерено, но три конкретных метода обнаружения в стандарте (первый, второй, третий) различаются в пределах применимого пищевого диапазона.

1. Первый метод: газовая хроматография (GC)

(1) Применимые пищевые продукты:Продукты питания, кроме горячих застывших яичных продуктов, вареных соусов и соусов;

(2) Основные особенности:: Это традиционный подход, который следует за стандартом 2016 года, но сфера применения ограничена.

2. Второй метод: высокоэффективная жидкостная хроматография (HPLC)

(1) Применимые пищевые продукты:Все продукты питания (без особых исключений);

(2) Основные особенности:Это новый метод для версии 2025, который имеет широкий спектр применений и решает проблему неприменимости газовой хроматографии к некоторым сложным образцам матрицы, таким как соусы.

3. Третий метод: жидкостная хроматография - последовательная масс - спектрометрия (LC - MS / MS)

(1) Применимые пищевые продукты:Все продукты питания (без особых исключений);

(2) Основные особенности:Это также новый метод для версии 2025 с высокой чувствительностью и антиинтерференционной способностью, особенно для анализа следов, сложных матриц или случаев обнаружения, требующих результатов с высокой степенью определенности.

(ii) Основные обнаруженные вещества

Парабензоат

Гидроксибензоат

Парабензопропиловый эфир

Парабензоизопропиловые эфиры (добавлены в версии 2025)

Парабензобутиловый эфир

Парабензоизобутиловый эфир (добавлен в версии 2025)

Пероксибензоат гептил (добавлен в версию 2025)

II. Операционный процесс

(i) Первый метод: газовая хроматография

Этот метод применяется к продуктам питания, за исключением горячих застывших яичных продуктов, вареных соусов и соусов.

1.Подготовка образцовА.

(1) утверждает, что взять однородный образец около 2 г;

(2) Для сложных матриц, содержащих жиры или белки (например, мясные продукты, кондитерские изделия), необходимо гомогенное извлечение путем добавления соответствующего количества хлорида натрия.

2. Извлечение и очисткаА.

(1) Ультразвуковая экстракция в основном с использованием метанола - водного раствора;

(2) Экстракт должен быть очищен и обогащен с помощью твердофазной колонны экстракции HLB или аналогичного устройства, что является ключевым шагом для обеспечения точных результатов.

3. Инструментальный анализА.

1) анализ с использованием газовой хроматографии, оснащенной детектором ионизации водородного пламени;

(2) В хроматографических колоннах рекомендуется использовать капиллярные колонны с аналогичной полярностью, такие как HP - 5;

(3) Условия процедурного нагрева должны быть установлены в соответствии со стандартом для достижения эффективного разделения семи эфирных соединений.

(2) Второй метод: высокоэффективная жидкостная хроматография

Этот метод применим ко всем пищевым матрицам.

1. Подготовка образцов:

(1) Твердые или полутвердые образцы должны быть измельчены равномерно;

(2) В отличие от первого метода, этот метод обычно извлекается с использованием метанола или раствора ацетонитрила - воды.

2. Извлечение и очистка:

(1) Извлечение осуществляется путем соединения вихревых колебаний с ультразвуком;

(2) Образцы с высоким содержанием жира (например, пищевое масло) после извлечения должны быть заморожены при низких температурах для удаления жировых помех.

3. Инструментальный анализ:

1) использование высокоэффективных жидкостных хроматографов, оснащенных ультрафиолетовыми детекторами или детекторами диодных массивов;

(2) Колонна хроматографии обычно является антифазной колонкой C18;

(3) Смесь жидкости в жидкой фазе метанола (или ацетонитрила), протекающей с определенной концентрацией водного раствора ацетата аммония, смывается градиентом.

(3) Третий метод: жидкостная хроматография - последовательная масс - спектрометрия

Этот метод является наиболее точным методом выявления и количественной оценки следов целевых веществ и применим ко всем пищевым субстратам.

1. Подготовка образцов:

Процесс аналогичен второму методу, но требует более высокой чистоты реагента.

2. Извлечение и очистка:

(1) Растворитель для экстракции обычно представляет собой ацетонитрил;

(2) Процесс очистки может быть более строгим и иногда требует использования таких технологий, как дисперсная твердофазная экстракция, чтобы в значительной степени устранить помехи матрицы.

3. Инструментальный анализ:

(1) Использование жидкостной хроматографии - последовательного масс - спектрометра;

(2) Масс - спектрометрическая часть сканирует источник ионов электрического распыления в отрицательном ионном режиме и обладает сильной антиинтерференционной способностью путем качественного и количественного анализа определенных материнских и дочерних ионов.

Печатный стандарт, как производитель стандартных материалов, помогает GB 5009.31-2025, добро пожаловать к крупным клиентам, чтобы купить!

Стандартное вещество новое.