Эффективность процесса ферментации и качество продукта зависят от многих факторов, из которых выбор стратегии добавки особенно важен для обеспечения стабильного процесса биологической реакции. Дополнения должны не только удовлетворять потребности в питательных веществах для роста микроорганизмов, но и адаптироваться к строгому контролю условий окружающей среды в процессе производства.

В этой статье мы подробно рассмотрим бутылки с добавками для ферментаторов.Способ соединения и точное управление временем пополнения предназначены для обеспечения практического руководства по оптимизации процесса ферментации.

Как соединить бутылку с добавкой для ферментатора?

Подключение флакона добавки: 16 # силиконовая трубка внутри флаконаС помощью гравитационного шараПодключиться к дну бутылки.

Двухходовое соединение на крышке: один конец с гравитационным шаром соединен силиконовой трубкой подходящей длины через ползучий насосИнтерфейс приема поверхностных добавок; Другой конец соединяется с фильтром из силиконового шланга. Общая схема выглядит следующим образом:

II. Операции при подключении добавок

Если позволяют условия, мы рекомендуем помещать стеклянные ферментеры вместе с бутылками для добавок в стерилизаторы для высокотемпературной стерилизации, чтобы эффективно предотвратить микробное загрязнение.

При выполнении этого шага важно обратить внимание на фиксацию силиконовых шлангов: кремниевые шланги, соединяющие стеклянные резервуары и бутылки с добавками, плотно зажимаются с помощью шлангового зажима, что имеет решающее значение для предотвращения смешивания питательных сред в обоих контейнерах из - за изменения давления во время стерилизации, обеспечивая тем самым стерильность всей системы ферментации.

2. Если условия не позволяют, например, аммиак не может быть стерилизован, ферментированная питательная среда и питательная среда добавки условия стерилизации не совпадают, емкость стерилизационной кастрюли не может быть удовлетворена и т. Д., Необходимо, чтобы стеклянный резервуар, бутылка добавки были стерилизованы отдельно, то необходимо подключить два конца соединения к одностороннему клапану РураИзбегайте заражения бактериями из - за соединительных трубопроводов.

Рекомендуется только соединение двумя вышеуказанными способами, если ни одно из вышеуказанных условий не может быть выполнено, после раздельной стерилизации стеклянных банок и бутылок с добавками рекомендуется провести соединение между ними в сверхчистой платформе.

III. Время пополнения ферментеров

1 Этап роста

Как правило, на стадии роста микроорганизмов, особенно в период экспоненциального роста, когда потребность в питательных веществах велика, соответствующее количество добавок может способствовать быстрому размножению микроорганизмов.

Стабильный период ферментации, метаболическая активность микроорганизмов постепенно переходит к синтезу продуктов, может потребовать точного добавления соответствующих прекурсоров или индукторов в соответствии с путями синтеза продуктов и механизмами регулирования метаболизма для повышения урожайности и качества продуктов.

На ранней стадии, то есть в период задержки, на этой стадии микроорганизмы должны адаптироваться к новой среде, медленный метаболизм, как правило, без добавок. На более поздних стадиях ферментации, то есть в период распада, крупномасштабные добавки больше не производятся, за исключением случаев, когда это необходимо для поддержания стабильности продукта или содействия преобразованию остаточного субстрата.

В то же время добавки должны быть сделаны в соответствии с изменениями основных параметров процесса ферментации:

Уровень pH: Когда микробный метаболизм приводит к значительному изменению pH ферментативного раствора, его можно регулировать непосредственно кислотно - щелочной жидкостью или органическим веществом с соответствующим соотношением углерода и азота.

(2) Показатель растворенного кислорода: внезапное снижение растворенного кислорода означает, что микробы активны в метаболизме, потребление питательных веществ ускоряется, и в это время могут быть сделаны добавки.

Оба способа пополнения нашего оборудования имеют соответствующие функции корреляции для удовлетворения потребностей.

Расширенные функции:

Анализируя изменения в углекислом газе, кислороде и других компонентах в выхлопных газах, они могут косвенно отражать метаболическое состояние микроорганизмов и давать ссылку на выбор времени пополнения.

IV. Ферментеры XinshunСтратегия пополнения

В дополнение к вышеуказанному способу пополнения в соответствии с изменениями параметров, есть ручная добавкаСвоевременное пополнениеДополнение уравненияИндексные добавкиЧетыре основные стратегии пополнения.

1 Ручные добавки

Установите скорость вращения ручного насоса пополнения, количество пополнения, после запуска система может рассчитать время, необходимое для работы насоса при количественной скорости, и показать оставшееся время работы насоса пополнения. После завершения заданной дозировки насос прекращает работу.

2.Своевременное пополнение

Введите требуемую единицу времени пополнения, скорость вращения насоса пополнения и время работы насоса пополнения, вы можете получить цикл управления насосом пополнения, периодическую и своевременную количественную настройку пополнения.

3. Дополнения к уравнениям

Введите значения ключевых параметров a и b в дополнении уравнения, а также время работы t, необходимое для дополнения уравнения, и инициируйте связь для дополнения уравнения.

4 Индексные добавки

Введите значения ключевых параметров F1 (0) и мю в индексном дополнении, а также время работы t, необходимое для экспоненциального дополнения, и инициируйте корреляцию для экспоненциального пополнения.

В реальном процессе ферментации необходимо учитывать различные факторы и сочетать их с конкретными процессами ферментации и производственными требованиями, чтобы выбрать подходящее время пополнения, стратегию пополнения.

Точный выбор времени пополнения в процессе ферментации является сложной и важной задачей, требующей глубокого понимания физиологических характеристик микроорганизмов, характеристик процесса ферментации и применения различных методов мониторинга и контроля. Разумный выбор времени пополнения может значительно повысить эффективность ферментации и качество продукта, что приведет к большей экономической выгоде.