Комплексное решение для замораживания и сушки пчелиного молока-Zhongsilifu (Tianjin) Biotechnology Co., Ltd

Решение

Решение

Zhongsilifu (Tianjin) Biotechnology Co., Ltd

Электронная почта
zhongsilifu@163.com
Телефон
Адрес
пересечение Саншуй и Фэнлинь - роуд

Свяжитесь сейчас

Комплексное решение для замораживания и сушки пчелиного молока

Дата:2026-09-19Читать:1Zhongsilifu (Tianjin) Biotechnology Co., Ltd

Дизайн формулы замораживания и сушки

1. Состав основной формулы

состав	Функции и функции	Рекомендуемая доля	Меры предосторожности
Свежее маточное молочко	Основное сырье, обеспечивающее активные ингредиенты (10 - HDA.Белки, витамины)	80% ~ 90%	Требуется свежий сбор (кислотность)≤53 мл/1 Н NaOH)
Гидроза	Криогенные защитные средства, поддерживающие структуру белка и активность ферментов	От 5% до 10%	Комбинация с гликолем повышает температуру стеклования
Декстрин солодовый	Заполнитель, улучшающий структуру замороженных сухих пирожных, предотвращающий обвал	От 3% до 5%	DEЗначение10 - 15Избегайте увлажнения
Аскорбиновая кислота	Антиоксиданты, препятствующие окислению липидов и обесцвечиванию	0,1% ~ 0,3%	Лимонная кислота (0,05%) Синергические связи
Фосфолипиды	Природный эмульгатор, повышающий дисперсию растворимости	0,5% ~ 1%	Избегать разложения при контакте с ионами металлов

2. Проверка оптимизации формулы

Конструкция ортогональных испытаний: В10 - HDA.Коэффициент удержания, внешний вид замороженного сухого пирога (без оседания, растрескивания) в качестве индикатора, скрининг оптимального соотношения.

Тест на ускоренную стабильностьА.40 ℃ / 75% RHХранение в условиях3Обнаружение изменений активного ингредиента (HPLCЗакон).

проектирование кривой процесса замораживания и сушки маточного молотка

1. Период предварительного замораживания

Стратегия быстрого замораживанияА.

Температура предварительного замерзанияА.-45℃Ниже, обеспечить остекление.

降温速率А.1 ℃/мин(Избегайте разрушения клеточной структуры крупными кристаллами льда).

Отжиг: В-25℃термоизоляция2Часы, оптимизация распределения кристаллов льда.

2. Сублимированная сушка (однократная сушка)

параметр	Установить значение	Элементы контроля
隔板温度	-40℃ →-10℃(Градиентное потепление)	Скорость нагрева0,3 ℃ / чИзбегайте превышения температуры (ТК)
真空度	50~100 Па	Температура холодной ловушки (≤-55℃Обеспечить эффективную сублимацию
продолжительность	20 - 24час	Испытание давления (ΔP<5 Па/30 минКонец решения

3. Аналитическая сушка (вторичная сушка)

параметр	Установить значение	Элементы контроля
隔板温度	25℃→35℃(Градиентное потепление)	Скорость нагрева0,2 ℃/минПредотвращение локального перегрева
真空度	10~30 Па	Поддержание высокого вакуума для адсорбции воды
продолжительность	От 6 до 8час	Остаточная влага3%(Закон Карла Фишера)