2024 Международный форум передовых журналов по кросс - научным исследованиям пищевых продуктов и 16 - я ежегодная конференция Международного общества функционального питания

В целях содействия академическим обменам и технологическим инновациям в области кросс - науки о пищевых продуктах, пищевых медицинских продуктах и функциональных продуктах питания, Jiangnan University, Esvier Publishing Group и International Functive Food Society (ISNFF) совместно организовали Форум передовых исследований в области кросс - наук о пищевых продуктах 2024 (Food Bioscience & Food Nutrition) и 16 - ю ежегодную конференцию Международного общества функционального питания Конференция, организованная Школой пищевых продуктов Университета Цзяньнань, Центром научных журналов по пищевым продуктам Университета Цзяньнань и Обществом пищевых наук и технологий провинции Цзянсу, состоится 3 - 6 декабря 2024 года в отеле Junlai Shizong в городе Уси, провинция Цзянсу.

Цель конференции - сосредоточить внимание на актуальных проблемах в области кросс - науки о пищевых продуктах, продуктах питания и функциональных продуктах питания, пригласить экспертов, ученых и представителей отрасли для обмена передовыми результатами исследований в области кросс - науки о пищевых продуктах, а также провести углубленное обсуждение перспектив развития и инновационных возможностей в этих областях. На конференции ISNFF будут рассмотрены биологически активные ингредиенты продуктов питания (белки и пептиды, жиры, углеводы и полифенолы), их метаболиты и последствия для здоровья, а также другие актуальные темы.

Shanghai Baosheng Industrial Development Co., Ltd. на этой выставке будет специальный стенд, в котором основное внимание будет уделено независимым исследованиям и разработкам и производству тектонических приборов, преобразователей, электронного носа, электронного языка и других простых и полных сенсорных решений, добро пожаловать на стенд для общения и обмена!

I. Время и место

Время: 3 - 6 декабря 2024 года

Место проведения: отель Junlai Shizun, город Уси, провинция Цзянсу

II. ПРЕДСЕДАТЕЛЬ ГЕНЕРАЛЬНОЙ АССАМБЛЕИ

Вэй Чэнь (Цзяньнанский университет, Китай)

Ферейдун Шахиди (Мемориальный университет, Канада)

III. ТЕМА КОНФЕРЕНЦИИ

Биохимические, биофизические и биологические свойства пищевых продуктов

Генетическая, клеточная и молекулярная биология в производстве и переработке пищевых продуктов

3. Биологические материалы для систем, связанных с пищевыми продуктами

Применение новых технологий в пищевой промышленности

5. Анализ факторов функции пищевых продуктов и механизмов действия

6. Пищевое питание конкретных (особых) групп населения

7. Взаимодействие пищевых компонентов с кишечными микробами

8. Иммунитет и метаболизм пищевых продуктов и организма

9. Основные биологически активные ингредиенты пищевых продуктов (белки и пептиды, жиры, углеводы)

10. Полифенолы, каротиноиды и их метаболиты и воздействие на здоровье

11. Микробиом, пребиотики и пробиотики и их воздействие на здоровье

12. Контрольное высвобождение и доставка функциональных компонентов

Биологическая доступность и биодоступность биологически активных ингредиентов пищевых продуктов

14. Ожирение, диабет и метаболический синдром

15. Улучшение утилизации отходов пищевой промышленности

Искусственный интеллект и другие темы

IV. Организаторы

Цзяньнаньский университет

Издательская группа & quot; Эсвель & quot;

Международное общество функционального питания (ISNFF)

V. ПРОГРАММА РАБОТЫ