Производитель жидкого азотного замораживания баранины

Чэнду ДзодаРезервуар жидкого азота для туннельного типа, изоляционная пластина для изоляционного слоя пенополиуретана, двухсторонняя панель из нержавеющей стали, материал для передачи в сетчатую ленту из нержавеющей стали, управляемую двигателем регулирования скорости, подъем и падение оборудованияВыборПри обслуживании, очистке может быть повышен. Туннель состоит из секции предварительного охлаждения, секции распыления и секции средней температуры. Секция предварительного охлаждения в основном делает материал умеренным предварительным охлаждением, чтобы в полной мере использовать теплоту после испарения жидкого азота и избежать перепада температур при глубоком замораживании, так что более толстый материал имеет тенденцию к трещинам; Под давлением резервуара с жидким азотом спринклерная секция распыляет капли непосредственно на поверхность материала через сопло, в первую * головку * сначала быстро замерзает, а в средней температуре поверхность материала неКапли испаряются полностью. Карбюрированный низкотемпературный азот извлекается из выхлопного вентилятора, материал в сетке из нержавеющей стали с низкотемпературным азотом, перемешиваемым вентилятором и отсасываемым выхлопным вентилятором, в первую * головку * сначала осуществляется обратный теплообмен.Замерзшие продукты питания 1 кг, потребление жидкого азота 0,6 - 1.5Между kg, в зависимости от сорта и размера материала варьируется, содержание азота в воздухе 75%, жидкий азот, как правило, является побочным продуктом получения кислорода, после газификации восстанавливается в атмосфере без загрязнения окружающей среды. Из - за короткого времени замораживания и в основном прямого испарения жидким азотом для теплообмена, сухое потребление замороженных продуктов намного меньше, чем использование метода воздушного охлаждения. В настоящее время метод замораживания жидкого азота широко используется в таких областях, как морские продукты, целая рыба, котлеты, разделенное мясо, пироги, гамбургеры и другие кондиционеры, а также упрочнение мороженого.

При стандартном атмосферном давлении при фазовом переходе тепла поглощения жидкого азота в газообразное состояние поглощается потенциальная теплота газификации 199,29 кДж / КГ, а низкотемпературный газ, который поднимается с - 196,5°С до - 10°С, поглощает 202кДж / КГ тепла. Жидкий азот использует это.Очень низкийТеплопоглощающие свойства, используйте его для входа в первый * первый * первый * первый для быстрого охлаждения, когда разница температур до 200 °C или выше, интенсивный теплообмен, может сделать замороженный продукт мгновенно замороженным, внешний вид образует твердую оболочку, внутренняя влага замороженного продукта не будет улетучиваться, так что замороженный сухой расходоченьНизкий, почти нулевой. Из - за замораживания времениоченьКороткий, от 5 до 10 минут, обычный способ замораживания 1 / 8 ~ 1 / 5, замороженные кристаллы льда, образующиеся внутри замороженного продукта, очень тонкие и равномерные, скорость замораживания больше, чем скорость проникновения пара внутри и снаружи клетки, одновременное образование кристаллов льда внутри и снаружи клетки, не является разрушительным для клеточной стенки, поэтому после размораживания вы можете поддерживать первоначальный цвет, аромат, вкус и свежее состояние замороженного продукта, жидкое азотное замораживание в настоящее времяОтносительно* Один из процессов быстрого замораживания и сохранения продуктов питания.

Производитель жидкого азотного замораживания баранины

Производитель жидкого азотного замораживания баранины