Анализатор окисления жира

Окисление пищевых жиров является важным фактором, который приводит к сокращению срока годности пищевых продуктов, что может привести к тому, что продукты будут иметь плохой запах (зловонный запах) и вкус.Итальянский анализатор окисления жиров пищевых продуктов VELPВ зависимости от условий герметизации пищевых продуктов при комнатной температуре кислород остается относительно стабильным в течение короткого периода времени без избыточного давления, а при нагревании и давлении сам пищевой продукт будет препятствовать окислению жира. Этот прибор регистрирует изменения давления кислорода в процессе окисления пищевых продуктов, с помощью которого можно узнать стабильность окисления пищевых жиров.

Стандартный метод:
Американская ассоциация масложировой химии AOCS Стандартный метод Cd 1 2b - 92
ISO 6886: 2004 « Жиры животных и растений - определение устойчивости к окислению (испытания на ускоренное окисление) »
Китайский национальный стандарт (в проекте, эквивалентная ссылка на ISO 6886: 2004)

Преимущества применения:

Подходит для пищевых продуктов, твердых или жидких, содержащих жиры, содержащие овощи и ткани животных.
2.Прямое тестирование пищевых продуктов не требует раздельной обработки жира.
В зависимости от того, какая пища подвергается тестированию, время тестирования колеблется от нескольких часов до нескольких дней. Результаты испытаний позволяют оценить стабильность процесса окисления пищевых продуктов.
Существует две реакционные камеры, которые могут одновременно проводить два параллельных эксперимента с одним и тем же продуктом питания или анализировать два разных продукта одновременно (при одинаковых условиях температуры и давления кислорода).

Технические параметры:

Диапазон температур: комнатная температура - 110°С
Диапазон давления: 0 - 8 бар
Оксидный реактор: 2
Количество пробоотборников: 6
Количество пробоотборных желобов в одном резервуаре для окисления: 3
Объем отдельных образцов: 35 мл
Интерфейс данных: USB
Электроэнергия 900 Вт
Вес: 16,5 кг
Размер: 365×190×485mm