В мгновение ока наступил Фестиваль лодок - драконов 2019 года. В этот традиционный праздник употребление в пищу пельменей на лодках - драконах стало обычаем, передаваемым из поколения в поколение. Для потребителей, наслаждаясь праздником лодок - драконов, мы также должны обратить внимание на безопасность пищевых продуктов.
В последние годы в Китае часто происходят инциденты, связанные с безопасностью пищевых продуктов, и для обеспечения безопасности пищевых продуктов людей широко используются контрольные приборы. Что касается пельменей, которые едят на фестивале лодок - драконов, сезон сбора листьев пельменей обычно приходится на июль - октябрь каждого года, после фестиваля лодок - драконов того же года. Поэтому в этом году почти все пельмени были сделаны в предыдущем году, цвет будет меняться. Чтобы сделать старые листья пельменей более красивыми, многие плохие продавцы используют химические вещества для омоложения. Использование химических веществ может привести к большому содержанию тяжелых металлов в листьях пельменей, таких как свинец, ртуть и мышьяк, которые вредны для человеческого организма. В то же время, в процессе производства пельменей, добавки, микроорганизмы, плесень и другие проблемы также могут вызвать проблемы безопасности пищевых продуктов.

Чтобы люди могли есть здоровую и безопасную пищу во время фестиваля лодок - драконов, во многих местах в нашей стране были проведены выборочные проверки соответствующих продуктов питания с помощью контрольно - измерительных приборов, и были достигнуты хорошие результаты. В последнее время Главное управление по надзору провело лабораторные испытания 479 партий образцов более 70 брендов, результаты отбора показали, что коэффициент соответствия составляет; Чэндуское муниципальное управление по надзору за 81 партией пельменей, яичных продуктов и других выборочных проверок, все проверенные предметы квалифицированы; Шэньчжэньское муниципальное управление по надзору и управлению выборочно проверяет производство, обращение, питание в связи с праздничными продуктами питания (пельмени) 200 партий, все из которых прошли проверку; Ханчжоуское муниципальное управление по надзору отобрало 36 партий, 36 партий были квалифицированы.
Тестирование, несомненно, дает людям уверенность. На самом деле, чтобы проверить пельмени, мы не можем обойтись без соответствующих стандартов тестирования и использования контрольно - измерительных приборов. В настоящее время в Китае выпущены стандарты тестирования на пельмени, в основном « SB / T 10377 - 2004 пельмени », « GB 19295 - 2011Стандартные продукты быстрого замораживания для продуктов питания», « GB 29921 - 2013 Стандартные продукты питания, вызывающие патогенные микроорганизмы в стандартных продуктах питания * », « GB 2762 - 2017 Стандартные продукты питания для продуктов питания», « GB 2760 - 2014 Стандарты использования стандартных пищевых добавок для продуктов питания» и другие, связанные с проектами тестирования в основном: Sudan Red I, Sudan Red II, Sudan Red III, Sudan Red IV и другие непродовольственные вещества; Бензойная кислота и ее натриевые соли, сорбиновая кислота и ее калийные соли, сахарин натрия, амид и другие пищевые добавки; Общее количество колоний, кишечная флора, золотистый стафилококк, сальмонелла, плесень, коммерческая стерильность и другие микробиологические показатели; Переокисление, остаточное количество алюминия, сахарин натрия, сладость, дегидроуксусная кислота, пропионовая кислота (звено обращения). По мере того, как стандарты продолжают совершенствоваться, тестирование пельменей также станет более стандартизированным и стандартизированным.
В то же время тестирование пельменей не может быть отделено от широкого использования контрольно - измерительных приборов. В настоящее время в процессе отбора в основном используются измерительные приборы, в том числе тонкопленочная томография и жидкостная хроматография для обнаружения пищевых добавок, а также новые иммунофильные столбики - флуоресцентные спектрофотометрические приборы; Микробиологические фотоэлектрические системы обнаружения и новые образцы бумаги; Общие приборы для анализа состава, микроэлементов, остатков пестицидов, ветеринарных препаратов, микотоксинов, пищевых добавок и других вредных веществ.
В соответствии с соответствующими стандартами и использованием приборов продукты питания могут быть быстро проверены, чтобы гарантировать продовольственную безопасность людей. В то же время для предприятий контрольно - измерительных приборов, чтобы активно разрабатывать, чтобы защитить безопасность людей за столом, в то же время реализовать быстрое развитие предприятий. В городе Бенгбу, провинция Аньхой, сотрудники проверяют продукты питания с помощью экспресс - детектора сульфата меди, анализатора тяжелых металлов и т. Д., От погружения проб пищевых продуктов, реакции реагентов, проверки на борту до результатов испытаний, скорость обнаружения, высокая точность, короткое время обнаружения занимает всего 10 минут, а длительный проект тестирования не будет превышать 2 часов.
По мере того, как технологии продолжают развиваться, приборы обнаружения станут более интеллектуальными, удобными и точными, в то время как развитие системы отслеживания продуктов питания с высокой температурой в настоящее время, будущее пищевой промышленности станет более безопасным, вредные продукты будут незамеченными.