I. СОДЕРЖАНИЕфон

В последние годы порядок убоя свиней, крупного рогатого скота, овец и производства и эксплуатации мясной продукции неуклонно улучшался, а уровень качества и безопасности мясной продукции продолжал улучшаться. Тем не менее, убийства свиней, крупного рогатого скота и овец, а также незаконное производство и эксплуатация мяса по - прежнему запрещены неоднократно, что серьезно угрожает здоровью широких масс людей. С этой целью Министерство сельского хозяйства и Государственное управление по контролю за продуктами и лекарствами организовали до конца декабря « 100 - дневную операцию по борьбе с незаконными нарушениями, угрожающими качеству и безопасности мясной продукции», дальнейшему усилению контроля за качеством и безопасностью мясной продукции, борьбе с незаконными нарушениями в области убоя свиней, крупного рогатого скота, овец и производства и эксплуатации мясной продукции, а также эффективному обеспечению качества и безопасности мясной продукции. Наш отдел специально запустил специальную программу проверки качества и безопасности мясной продукции, чтобы помочь в проведении надзорных и контрольных работ, повысить качество и безопасность мясной продукции, обеспечить безопасность питания людей.

II.Объект

Мясные убойные предприятия, мясоперерабатывающие предприятия и мелкие мастерские, места для мясоперерабатывающих предприятий (оптовые рынки, сельскохозяйственные рынки (собирательные) рынки, торговые центры, супермаркеты и т. Д.), школы, строительные площадки или столовые организационных подразделений и т. Д.

Производство мяса и мясных продуктов, перерабатывающие предприятия в различных видах мясного сырья мясная фальсификация, остатки ветеринарных препаратов, порча мяса и другие тесты.

III.Проверка проектов

1.Мясные подделки.

Фальсификация мяса является ключевым звеном в контроле качества мяса, некоторые незаконные торговцы на рынке добавляют вес, заливая воду в мясо или используя дешевое или плохое качество мяса, чтобы притворяться высококачественными мясными продуктами, чтобы получить огромную прибыль.

2.Остатки ветеринарных препаратов

Быстрое обнаружение остатков лекарственных препаратов, таких как тощий сперматин, антибиотики и другое мясо, такое как свинина, говядина, баранина и т. Д.

3.Мясо испортилось.

Животные продукты распадаются из - за действия ферментов и бактерийВ процессе разложения белка образуются щелочные азотистые вещества, такие как аммиак и амины. Тестирование этих веществ позволяет определить, является ли пища животного происхождения испорченной.

IV.Проверка дизайна и презентация проекта

1.Убойное звено

2.Сфера производства и обращения

V.Презентация комплектующих приборов