Безопасность питьевой воды напрямую связана с общественным здоровьем, в то время как кишечная палочка, как основной показатель, отражающий гигиену воды, является « жесткой красной линией», которая измеряет качество воды. Кишечная палочка в основном происходит из кишечника человека и животных, присутствие бактерии в питьевой воде может не только вызвать диарею, боль в животе и другие кишечные заболевания, но также означает, что существует риск заражения сальмонеллой, шигелиями и другими патогенными микроорганизмами. Как Китай, так и международное сообщество установили строгие стандарты обнаружения кишечной палочки в питьевой воде. Хотя стандарты питьевой воды в разных сценариях различны, ядро нацелено на « обеспечение безопасности питьевой воды».

Стандарты обнаружения кишечной палочки в питьевой воде для жителей Китая основаны на стандартах жизни и четко предусматривают, что « кишечная палочка не может быть обнаружена на каждые 100 мл» питьевой воды. Этот стандарт « нулевого обнаружения» не является абсолютным выражением, а основан на строгих требованиях к методам точного тестирования - при тестировании методом фильтрации или комбинированной ферментации трубки, если колония кишечной палочки или положительная реакция не были обнаружены в рамках стандартного процесса тестирования, она считается квалифицированной. Стандарт применим к основным сценариям питьевой воды, таким как городская водопроводная вода и централизованное водоснабжение, устраняя риск заражения водой от источника загрязнения фекалиями.

Стандарты обнаружения кишечной палочки для различных категорий питьевой воды варьируются на месте, но все они основаны на основных потребностях безопасности. Бутылочная и бочковая питьевая вода как продукт типа напитка, выполнение стандарта « нулевого обнаружения», который соответствует бытовой питьевой воде, некоторые международные стандарты уточняют точность обнаружения. Децентрализованное водоснабжение сельских районов из - за ограниченных условий обработки, хотя стандарты несколько гибкие, по - прежнему требует уничтожения потенциальной кишечной палочки, например, путем кипячения, чтобы обеспечить безопасность конечной питьевой воды. Производственная вода, используемая для обработки пищевых продуктов, стандарт кишечной палочки синхронизирован с бытовой питьевой водой, чтобы избежать загрязнения исходной воды, влияющей на гигиену пищевых продуктов.

Четкое обнаружение стандартов в то же время, точное обнаружение является ключом к обеспечению стандартной посадки. В настоящее время основные методы обнаружения включают в себя фильтрационный метод и метод двойной трубчатой ферментации: метод фильтрации удерживает бактерии путем фильтрации проб воды и непосредственно подсчитывает колонии кишечной палочки после культивирования, подходящие для питьевой воды с более высокой чистотой; Правило двойной трубной ферментации определяет присутствие бактерий по реакции ферментации лактозы и лучше подходит для предварительного скрининга сложных вод. Независимо от того, какой метод используется, процесс тестирования должен строго следовать процессу национального стандарта, чтобы обеспечить точность результатов и обеспечить надежную основу для определения качества воды.

Если в питьевой воде обнаруживается превышение нормы кишечной палочки, необходимо немедленно начать иерархическую профилактику и контроль. Для домашних сцен кипячение более 1 минуты может эффективно инактивировать кишечную палочку, что является удобным способом экстренной обработки; Предприятия водоснабжения должны расследовать загрязнение воды, утечку трубопроводных сетей и другие проблемы, с помощью усиленных процессов дезинфекции (таких как хлорирование, ультрафиолетовая стерилизация) для достижения стандартов качества воды. Кроме того, специализированные устройства, такие как системы фильтрации обратного осмоса и генераторы озона, могут удалять кишечную палочку путем физического удержания или сильного окисления и подходят для крупномасштабных сценариев очистки воды.

Строгое соблюдение стандартов обнаружения кишечной палочки является важной частью контроля за безопасностью питьевой воды. От красной линии « нулевого обнаружения» питьевой воды для жизни до тонкого стандарта бутилированной воды каждое положение несет концепцию общественного здравоохранения « профилактика прежде всего». Благодаря внедрению стандартных тестов, усилению профилактики и контроля загрязнения и популяризации знаний о безопасности мы можем создать систему безопасности питьевой воды, чтобы общественность могла чувствовать себя спокойно каждый раз, когда она пьет воду.