GB 31604.21-2025 Измерение переноса бензойной кислоты, бензодиазепиновой кислоты и бензотрикислоты в соответствии с национальными стандартами безопасности пищевых продуктовНациональная комиссия здравоохраненияГлавное управление по надзору за государственным рынкомСовместно публикуются важные национальные стандарты,Официально опубликовано 2 сентября 2025 годаИ самДействует со 2 марта 2026 года.

Сравнение сферы применения с предыдущей версией

(i) Сфера применения

Этот стандарт применяется кРазнообразные пищевые материалы и продуктыВ том числеПластиковые материалы и изделия、Бумажные и картонные материалы и изделия、Клей、Покрытия и покрытияИ так далее.

(2) Сравнение старых версий

1. Изменение названия:Новый стандарт будет называться"ГБ 31604.21-2016Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов"Изменить следующим образом:"ГБ 31604.21-2025Национальные стандарты безопасности пищевых продуктов Определение переноса бензойной кислоты, бензодиазепиновой кислоты и бензотрикарбоновой кислоты в материалах и продуктах, подвергающихся воздействию пищевых продуктов* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

2. Новые измеренные вещества:Новый стандарт в прежнемДифенилфталатНа основе тестирования добавленоБензойная кислота、фталевая кислота(1,2 - бензофталат),Муфталевая кислота(1,3 - бензодиазепиновая кислота),Дифенилтрикарбоновая кислота(1,3,5 - бензотрикарбоновая кислота),Метабензотрикарбоновая кислота(1,2,4 - бензотрикарбоновая кислота) иБензотрикарбоновая кислотаОпределение переноса шести веществ (1,2,3 - бензотриата);

3.Оптимизация этапов анализа:Новый стандарт полностью изменяет и оптимизирует этапы анализа, чтобы сделать их более подходящими для одновременного анализа нескольких компонентов. Эти изменения включают:

(1) Совершенствование процесса предварительной обработки пробЭто позволяет одновременно извлекать и отделять несколько целевых аналитических материалов;

(2) Оптимизация условий обнаруженияДля эффективного разделения различных кислотных веществ со схожей структурой;

(3) Стандартизация представления результатовОбеспечить согласованность и сопоставимость результатов измерений различных веществ.

II. Операционный процесс

(i) Миграционные эксперименты

Этот шаг предназначен для моделирования процесса переноса целевого вещества в пищу в условиях фактического использования пищевых контактных материалов.

1. Экспериментальная основа:Выполнено в строгом соответствии с GB 31604.1 (Общие требования) и GB 5009.156 (Общие принципы предварительной обработки при испытаниях на перенос).

2. Выбор пищевых аналогов:В зависимости от ожидаемых условий использования продукта (например, тип, температура, время контакта с пищевой продукцией), выберите подходящий пищевой аналог. Обычные имитаторы включают: (1) имитаторы пищевых продуктов на водной основе (например, 4% уксусной кислоты, 10% раствора этанола и т.д.); (2) эмуляторы алкогольных классов (например, 95% этанола); (3) Симуляторы жирных классов (например, оливковое масло, изооктан).

3. Хранение образцов:Если выщелачивающая жидкость, полученная после эксперимента по переносу, не может быть немедленно обнаружена, она должна быть защищена от света при температуре от 0°C до 4°C, а срок хранения не должен превышать 3 дней. Перед следующим тестом необходимо восстановить раствор до комнатной температуры.

(ii) Предварительная обработка образцов

Целью этого шага является подготовка целевого анализатора в пропитанном растворе в раствор, подходящий для инструментального анализа. В зависимости от типа имитатора, метод обработки отличается.

1. Обработка растворов для пропитки оливкового масла:

1) Для бензодиазепиновой и бензотрикарбоновой кислот:Точнее, возьмите 5,0 г пропитки оливкового масла, добавьте 5 мл положительного гептана, вихрь перемешивается. Затем добавьте 10 мл 50% (объемная доля) раствора этанола, интенсивное извлечение вихревых колебаний, а затем центрифугирование. Снимите очищающую жидкость (нижний слой), фильтрованную микропористой фильтрующей мембраной, подлежащей измерению;

(2) Для бензойной кислоты:Точное указание взять 10,0 г пропитанной жидкости оливкового масла, добавить 10 мл ацетонитрила, вихревое извлечение, после центрифугирования взять фильтрацию очищающей жидкости для измерения.

2. Обработка 95% растворов для пропитки этанолом:Используйте умеренное количество воды, чтобы разбавить объёмную долю этанола ниже 50%, после чего можно провести инструментальный анализ.

3. Обработка имитаторов пищевых продуктов на водной основе (например, 4% уксусной кислоты, 10% этанола и т.д.) и изооктановых растворов для пропитки:Эти пропитанные жидкости, как правило, могут быть измерены путем прямого введения проб или путем надлежащего разбавления в зависимости от ожидаемой концентрации.

(iii) Инструментальный анализ

Для разделения и количественного определения обработанных образцов используется высокоэффективная жидкостная хроматография.

1. Аналитические условия:

(1) Колонка хроматографии:Рекомендуется использовать антихроматографическую колонку C18.

(2) Мобильная фаза:Состоит из 0,1% раствора фосфатной воды и ацетонитрила с использованием градиентной процедуры стирки для достижения эффективного разделения семи целевых веществ.

(3) Детектор:Используя ультрафиолетовый детектор или детектор диодной решетки, длина волны обнаружения обычно устанавливается на уровне 230 нм.

(4) Столбная температура:Обычно устанавливается при 40°C.

2. Количественные методы:

(1) Количественная оценка методом внешней шкалы.

(2) Во - первых, стандартные кривые с концентрацией в поперечных координатах, площадью пика (или высотой пика) в продольных координатах были составлены с использованием ряда стандартных анализов проб смешанной рабочей жидкости, известных по концентрации.

(3) Во - вторых, при тех же условиях будет обработан входной анализ раствора образца для получения хроматографической пиковой площади объекта.

(4) Наконец,Переместить образецПиковая площадь была заменена стандартной кривой для расчета концентрации каждого целевого анализатора в образце.

（iv) Расчет результатов

На основе концентрации, полученной в результате инструментального анализа, объема (или массы) пропитанной жидкости и площади контакта пищевого материала с пропитанной жидкостью, перенос на единицу площади каждого целевого предмета рассчитывается с помощью формулы, приведенной в стандарте. Расчеты обычно выражаются в миллиграммах на квадратный дециметр (мг / dm²).

III. РЕЗЮМЕ

Этот национальный стандарт был введен для того, чтобы обеспечить строгий контроль за этими вредными веществами, которые могут быть удалены из материалов, подвергающихся воздействию пищевых продуктов, из источника, обеспечивая их перемещение ниже порога безопасности и тем самым гарантируя долгосрочное здоровье потребителей.Печать как производитель стандартных веществ, GB 31604.21 - 2025Приглашаем всех крупных клиентов на покупку!