Сверхкритический экстрактор

Производство концентратов фосфата высокой чистоты из порошка сыра с использованием модифицированного этанола сверхкритического углекислого газа

Измененный этанолом сверхкритический углекислыйгаз (SC - CO)₂На основе экстракции зеленый экстракт пищевого класса извлекает фосфат из порошка сыра.Сверхкритическая экстракцияТемпература (50 и 60°C),Сверхкритический экстрактор SFT - 120XW - EВлияние давления (30 и 40 МПа) и концентрации этанола (10, 15 и 20%, wt / wt) на общий выход липидов и содержание фосфата. В рамках исследования влияние концентрации этанола на общий уровень липидов и содержание фосфата было более значительным, чем влияние температуры и давления. При 60 °C, 30 МПа, 15% (wt / wt) этанола, самый высокий коэффициент извлечения фосфата, общий коэффициент извлечения липидов 6,3% (wt / wt), из которых 49% (wt / wt) - дигидрооболочечный фосфат (5%), оболочечный фосфат (24%), фосфатилид этаноламин (22%), фосфатил SIANSUAN (2%), фосфатидилмиол (3%) и фосфатид DANJIAN (44%). Изменить SC - CO методом Folch и этанолом₂ЭкстракцияПолученный триглицерин имеет аналогичный состав. Через непрерывный SC - CO₂Чистая экстракция и модификация этанола SC - CO₂Экстракция, разделение неполярных липидов в первой фракции и концентрация фосфата во второй. Эта последовательная экстракция производит высокие концентрации фосфатных экстрактов (76%, WT / WT). Насколько нам известно, это самый высокий уровень фосфата в порошке сыра. Следовательно, использованиеСверхкритический экстракторЭтот богатый фосфатом экстракт может быть использован в качестве эмульгатора пищевого класса, потенциально способствующего здоровью, для разработки функциональных продуктов питания.