Ультразвуковой режущий нож, титановый сплав, материал, поддерживающий индивидуальную ширину лезвия

Ультразвуковой режущий нож, титановый сплав, материал, поддерживающий индивидуальную ширину лезвияОсновные преимущества

1.Загрязнение при нулевом контакте, хорошая гигиена
Ультразвуковая резка не требует лезвия лезвия, температура головки всегда ниже 50°C, избегая разрушения питательных веществ или коксования, вызванного высокой температурой. Титановые лезвия обладают инертностью пищевого класса, а высокочастотные вибрации делают остатки пищевых продуктов неприкосновенными, уменьшая риск размножения бактерий.

2.выравнивание сечения без деформации
Традиционная резка из - за концентрации давления может легко привести к краху хлеба, расслоению сыра или фрагментации замороженного мяса, в то время как ультразвуковая технология снижает сопротивление трению более чем на 90% с помощью десятков тысяч микровибраций в секунду, давление резки составляет только 1 / 10 от традиционного метода, обеспечивая гладкий и гладкий разрез, особенно для многослойных тортов или липких сыров.

3.Эффективная адаптация к сложным материалам

Замороженное мясо:: Высокочастотная вибрация мгновенно трение и нагревание, таяние поверхностных кристаллов льда, достижение плавной резки замороженного мяса без размораживания, поддержание свежести мяса.

Гибкие ингредиенты:: Как хлеб и муссовый торт, вибрационная энергия проникает внутрь материала, избегая деформации сжатия.

Клейкая пища:: Характеристики несвязанной головки ножа могут легко реагировать на потребности в непрерывной резки липких продуктов, таких как ириска и крафт.

4.Энергосбережение совместимо с автоматизацией
Мощность устройства обычно составляет 1000 - 1500 Вт, поддерживает питание 220 В и потребляет на 30% меньше энергии, чем традиционные устройства. В сочетании с механическим рычагом или автоматизированной производственной линией можно настроить ширину и глубину резки, чтобы достичь многоугольной эффективной резки, производительность увеличивается более чем в 10 раз.

5.Низкие эксплуатационные расходы
Степень износа лезвия из титанового сплава чрезвычайно низкая, срок службы до тысяч часов, чистка удобна и быстра.

Ультразвуковой режущий нож, титановый сплав, материал, поддерживающий индивидуальную ширину лезвияТипичный случай

Хлебные: Тосты, палочки и другие хрупкие хлеб точно разрезать, вырезать аккуратно и не терять стружки.

Сыр и молочные продукты:: Твердый сыр без дробления и резки, мягкий сыр без волочения.

Замороженное мясо:: Разрежьте замороженный стейк, рыбные блоки непосредственно, чтобы избежать потери сока и размножения бактерий, вызванных оттаиванием.

Продукты с высокой добавленной стоимостью: Например, многослойная резка торта Muss и торта с мороженым, чтобы сохранить красоту и вкус.