Тест на кишечную бактерию

Тест на кишечную бактериюПодходит для подсчета бактерий толстой кишки в продуктах питания и сырье, таких как дезинфекция коровьего молока, холодные напитки и приправы и другие образцы тестирования, также могут использоваться для санитарного контроля поверхности.

Тест на кишечную бактериюВведение:

1 Принцип и сфера применения

Кишечная палочка (Escherichia coli) и кишечная флора (Coliform) являются бактериями, присутствующими в кишечнике и экскрементах теплокровных животных, и являются условно патогенными микроорганизмами, которые в основном вызывают загрязнение воды и могут также вызывать пищевые отравления.Тест на кишечную бактерию(FilmplateTM E. coli & coliform count plate BE203) - это предварительно приготовленный одноразовый питательный средообразующий продукт, который обнаруживает как кишечную палочку, так и кишечную флору и содержит селективные питательные среды для кишечных бактерий, растворимый в холодной воде гидрогель и индикаторы глюкозидазы (GAL) и глюкозы (GUD). Кишечная палочка имеет синий цвет, другая кишечная флора красная, а синяя точка плюс красная точка - общее количество кишечной флоры.

Этот продукт подходит для подсчета бактерий толстой кишки в пищевых продуктах и сырье, таких как дезинфекция коровьего молока, холодные напитки и приправы и другие образцы для тестирования, также может быть использован для санитарного контроля поверхности. Стандарт выполнения: Количество бактерий кишечной палочки для микробиологического тестирования пищевой гигиены - метод теста PetrifilmTM (GB / T 4789.38).

2. Методы работы

2.1 Обработка образцов: образец 25мл (g) помещается в резервуар для отбора проб или однородный стакан, содержащий 225мл разбавленного раствора стерилизованного фосфатного буфера (или физиологического соленого раствора), изготовляется из равномерного раствора образца 1: 10, с помощью стерилизованного соломинка 1мл отсасывается равномерный раствор 1: 10, вводится в пробирку, содержащую разбавленную жидкость 9мл, вибрация становится равномерным раствором образца 1: 100, который затем разбавляется вниз.

2.2. Вакцинация: обычные продукты питания выбирают от 1 до 2 степени разбавления для тестирования, образцы жидкости с низким содержанием бактерий (например, питьевая чистая вода и минеральная вода и т. Д.) могут быть непосредственно поглощены сырой жидкостью для тестирования. помещатьТест на кишечную бактериюПоместите на плоский экспериментальный стол, откройте верхнюю мембрану, используйте стерильную соломинку, чтобы поглотить образец 1 мл и медленно и равномерно капать на бумагу, а затем верхнюю мембрану медленно накрыть, статически около 10 с, чтобы питательная среда затвердевала, каждая степень разбавления была вакцинирована двумя таблетками. При этом делается пустой отрицательный контраст.

2.3 Культивирование: Сложите тестовые пластины вместе обратно в оригинальный самозапечатанный мешок и запечатайте его, прозрачную сторону вверх и поместите горизонтально в инкубатор с постоянной температурой, количество упакованных пластин не превышает 12. Температура культивирования составляет 36°C ±1°C, культивирование 15 - 24h.

3 Результаты интерпретации

После культивирования кишечная палочка становится синей, другие кишечные бактерии - красными, а синяя точка плюс красная точка - общее количество кишечной флоры.

Принципы подсчета и порядок отчетности

4.1 Выберите лист бумаги от 15 до 150 колоний для подсчета

4.2 Если количество колоний с двумя степенями разбавления колеблется от 15 до 150, умножьте среднее количество колоний на кратное разбавлению, то есть на единицу образования колоний кишечной флоры на миллилитр (или грамм) образца

4.3 Если количество колоний на всех тестах с низкой степенью разбавления меньше 15, средний размер колоний на тестах с низкой степенью разбавления, умноженный на кратность разбавления, сообщается; Если на всех тестах на разбавление растёт стерильно, то сообщаем, что меньше 1 умножается на низкий разбавленный множитель.

4.4 Если количество колоний со всеми степенями разбавления превышает 150, то среднее количество колоний на тестах с высоким уровнем разбавления, умноженное на кратное разбавление, сообщается. Количество колоний в одной или двух репрезентативных клетках также может быть подсчитано при подсчете колоний с числом колоний более 150, которое затем умножается на 20 (площадь зоны фильтра составляет 20 см2), т.е. Единицы отчетности представлены в виде CFU / mL (или CFU / g)

5. Дополнительные примечания

5.1 Уровень pH гомогенизированной жидкости в образце должен составлять от 6,5 до 7,5, при необходимости регулируя pH гидроксидом натрия 1 моль / л (NaOH) или соляной кислотой 1 моль / л (HCl).

5.2. Большинство стандартов гигиены пищевых продуктов в Китае основаны на бактерии кишечника (Coliform) в качестве индикатора тестирования, в то время как многие страны, такие как ЕС, используют кишечную палочку (E. coli) в качестве объекта тестирования, поэтому этот продукт имеет более широкую перспективу применения для таких предприятий, как экспорт пищевых продуктов и авиационное питание

6.Тест на кишечную бактериюУсловия сохранения

Этот продукт должен храниться в холодильнике от 4°C до 10°C, срок годности один год, после открытия мешка алюминиевой фольги, неиспользованная бумага должна быть помещена обратно в мешок алюминиевой фольги, запечатана, помещена в холодильник, исчерпана в течение месяца. В условиях высокой влажности может возникать конденсат, который перед вскрытием нагревает весь пакет до комнатной температуры.